「うたばん」で柴咲コウさんが「my土鍋」として紹介した商品です。また、NHK BSプレミアムの「イッピン」でも特集されました。ご飯が本当に美味しく炊けます!
長谷園の直火専用ご飯土鍋。送料無料です。
柴咲コウさんが「マイ土鍋」として紹介した「かまどさん」は、本当にご飯が美味しく炊けると、人気の商品です。
当店は窯元より直接仕入れております!
また、NHK BSプレミアムの「イッピン」でも特集されました。
伊賀焼きの郷「長谷園」は、楽しさ、おいしさに出会える様々な卓上調理器を作り出しています。
長谷園の『かまどさん』は多孔質で肉厚成形なので、火加減なしで「はじめチョロチョロ、中パッパ」ができ、火を止めた後も沸騰の状態を続き、薪のかまどで炊いたような穏やかな蒸らしが出来ます。
なので、お米の一粒一粒がふっくら、つやつやです!
また、伊賀の土は多孔質の粗土のため、木製のおひつのように吸収するのでご飯がべとつかず、冷めてもおいしく召し上がれます。
サイズ:直径21×高さ16cm
容量:1000cc
重量:3kg
付属品:陶敷板・竹杓子・レシピ
関連ワード:かまどさん/CT-03/ACT-03/長谷園
●遠赤外線効果の高い釉薬を使用のため、お米の芯まで熱が 伝わり、火加減なしでふっくりとし
たご飯が炊き上がります。 |
確かに昔から、ご飯を土鍋で美味しく炊くには「はじめチョロチョロ、中パッパ」という、微妙な
火加減が必要でした。 |
他にもこんな料理が作れます!
* きのこの炊きおこわ * あさりごはん * 洋風炊き込みご飯 * おこげ雑炊 * 櫃まぶし * かきご飯 * ふきの炊き込み御飯 * きのこごはん * 鮭ごはん * 玄 米 * 五穀ご飯 * まつたけご飯 * さくらご飯 * まつたけご飯 * 手羽先としょうがの炊き込み御飯 * あじと梅の炊き込みごはん * はまぐりと菜の花のごはん
●発芽玄米・無洗米(研ぐ必要はありません)は白米と同様に炊いてください。
●玄米を炊く際に塩を入れるのは塩昧のためではなく、玄米特有の苦み(カリウム)を和らげ、美味しく炊き上げるためです。
●残ったご飯は水を加えてもう一度炊いていただくと、美昧しいお粥や雑炊としてお楽しみいただけます。
●上記データは2,800kacl/hの卓上コンロを使用した場合のものです。
サイズ | : | 直径21×高さ16cm |
容量 | : | 1000cc |
重量 | : | 3kg |
付属品 | : | 陶敷板、竹杓子、レシピ |
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